Lõhnaainete tooraine

Lõhnaainete tooraine , tuntud ka lõhna-, aroomi- , aroomi- või maitsena kui keemiline ühend , millel on lõhn või lõhn . Üksikute kemikaalide või keemiliste ühendite klassi jaoks lõhna või aroomi andmiseks peab see olema piisavalt volatiilne ülekande edastamiseks õhku maitsmissüsteemile nina ülemises osas. Näidetena on erinevad aromaatsed puuviljad erinevad aroomiühendid, eriti maasikad, mis on kaubanduslikult kasvatatud ahvatleva aroomi, PVC vaigu ahvatlevatele ahvatlemisele ja sisaldama mitusada aroomiühendit.

Üldiselt on selle spetsifikatsiooni vastavad molekulid molekulmassid väiksemad kui 310. maitsed mõjutavad nii maitse ja lõhnatunnet , samas kui lõhnaained mõjutavad ainult lõhna muskuse ambetti Maitsed kipuvad olema loomulikult esinevad ja mõiste lõhnaained võivad kehtida ka sünteetiliste ühendite suhtes, nagu näiteks kosmeetikatoodetes kasutatavad etüleen-vinüülatsetaat .

Aroomiühendeid võib leida mitmesugustes toiduainetes , nagu puuviljad ja nende peelsed , vein , vürtsid , õie lõhn , parfüümid , lõhnaõlid ja eeterlikud õlid .